要问福州人最近都在吃什么新花样，酒店摆摊肯定少不了！最近一阵子，福州的各大酒店餐厅，掀起了一波摆摊争霸赛，每天下午4点在各自点位出摊。

各大摊位盛况空前，就拿东街口来说，聚春园、安泰楼、坊巷大酒店……各自的摊位一到点就被围得水泄不通！男女老少兴高采烈选购满载而归。

场面只能用三个字来形容：抢不到！根本抢不到！经典福州菜，香喷喷的烧腊乳鸽，糯叽叽的甜品，朴实的包子、小蛋糕……被大家用意想不到的速度悉数歼灭！

“这是我们摆摊的第15天，每天都是如此的火爆！”

“10分钟就卖光了，要是早点来就好了！”

“还送免费茶水，太贴心了……”

今天我们也跟个风，探访3家知名老牌酒店摆摊，看看有什么好吃的，好玩的，有趣的。

01/西湖宾馆

“这是我们摆摊第15天，每天都是这么火爆”

本次摆摊争霸名气zui大的恐怕就是西湖宾馆吧！这天下午晚了几分钟到现场，于是西湖宾馆东三门已经排起了长龙，此时陆续有人骑着电动车到场，队伍前端已经有人大包小包提着走了，足以见得阵仗有多火爆。

第①眼就能感觉到西湖宾馆摆摊有规模有秩序，遮阳的顶棚和围挡齐全，分段分档口购买结账，都让整个流程变得更有条理高效。

甚至还贴心地提供了免费的茶水，给燥热的市民们带来了一丝慰藉。

大约1小时卖完，热门产品10分钟就售空

此时耳边传来工作人员的声音：“这是我们摆摊的第15天，每天都是如此的火爆。”从最初半小时售空，队伍排到巷子里，到现在市民们冷静过后，大约一小时卖完。

有些热门产品，开摆10分钟就售空了！比如香喷喷的包子，路过的人都要大包小包装一袋再走。不少队伍后端的人们望眼欲穿，又只能无奈感叹！

主打平价实惠，选择有自助餐那么丰富！

西湖宾馆的摆摊外卖以热菜、凉菜和面点为主，但现场实际的种类比菜单上还要丰富！福州菜、小吃、凉菜、捞汁海鲜、广式烧腊、主食……应有尽有！我想大部分人都能在这里找到心仪的美味。

扫射一圈，挑了几款现场看来人气比较旺的热菜小吃，浅尝一下。荔枝肉味道不错，20+的平价乳鸽还要什么自行车，5元古早味小蛋糕蓬松可口，马蹄糕也是经典做法。

除了平价实惠的摆摊美食，更让我震撼的是市民们在此展现出超积极的精神状态，食欲旺盛，精力旺盛，男女老少无不满载而归！

西湖宾馆摆摊

地址：西湖宾馆东三门

营业时间：16:00-售完为止

人均： 40+（丰俭由人，只供参考）

推荐指数：★★★★★

性价比：★★★★★

口味：★★★★

丰富度：★★★★★

02/聚春园

“火成东街口新型打卡地标”

另一大酒店摆摊顶流则是老牌酒楼聚春园，摆摊地点在东街口地铁站A口出口，聚春园糕点铺的门口。

由于刚开始的摆摊围栏还没拉起，很多人抢到红温，场面热闹得像在逛菜市场。

由于地处市中心繁华地带，除了慕名而来的人，也吸引了不少路人当场加入。

小小档口，排了几十米

聚春园的摊子只有几张桌子，菜品也主要以福州菜、卤味、小吃为主，丰富度没有那么足，但好在主打招牌菜，固定的客群也以依姆依拔为主。

经典的酱鸭和猪肚一经出炉就人气旺盛，此外还有荔枝肉、醉排骨、糟鳗等经典福州菜也都备受追捧。甜品糖油白果也很平价实惠。还有部分菜品每天更新，随机出品。

除了排队结账稍显混乱，档口菜品算是小而精，性价比也很高。刚出摊时激发出的大家那股精气神，已经成为了东街口一道靓丽的风景线。

聚春园

地址：

营业时间：16:00-售完为止

人均： 40+（丰俭由人，只供参考）

推荐指数：★★★★

性价比：★★★★

口味：★★★★

丰富度：★★★

03/福州悦华酒店·悦BOX

“福州酒店摆摊鼻祖，设有专门档口”

避开人流，我们来到福州酒店摆摊鼻祖——福州悦华酒店悦BOX，早在2020年为了方便市民们打包应运而生。

与其说是摆摊，悦BOX应该算是一个专门的档口，主打广式烧腊、传统福州菜、卤味和西式面点茶饮。与近期其他老牌酒店摆摊菜品相比，更加精致年轻。

还有现点的砂锅煲、烧烤、热菜等菜品供应，档口里面有露天用餐区，所以与其说是摆摊，更像是一个单独的小餐吧。

烧腊卤味、西点为主，已是华林路4年小店

打包菜品主力是烧腊、卤味、西点，人均价格相对比其他酒店更高，但味道不让人失望。

有些产品需要预定供应，比如拿破仑千层，这天因为有客预定我们也正好赶上，28元一个味道很不错。杨枝甘露也是悦华的经典，18元一瓶，味道很棒，但性价比最近有些打不过外卖奶茶大战了。

相比之下，悦BOX整个档口都比较精致，用餐区域和不同产品划分得很有条理。虽然人气不比近期摆摊顶流，但已经拥有了固定的回头客。

悦BOX

地址：

营业时间：16:00-24:00

人均： 60+（丰俭由人，只供参考）

推荐指数：★★★★★

性价比：★★★

口味：★★★★★

丰富度：★★★

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以上三家只是近期酒店摆摊的一小部分，知名酒店如荣誉、世纪金源、ME酒店、福州大饭店、坊巷大酒店……还有部分餐馆酒楼如建州宴、畲海宴等，最近也纷纷走进街头，摆摊出圈。

这场酒店摆摊的趋势，甚至还是全国范围的。以往有些高端，与普通消费者距离遥远的酒店、大酒楼，都走起了平价亲民的路线，大家对此评价不一：

“太好了！月薪3800，也能吃了笑哈哈。”

“感觉摆摊盒装卖，吃起来没有酒店的感觉了。”

“大酒店也变得接地气了，就应该这样主动走近消费者，这是好事啊！”

“em……我觉得味道其实没那么惊艳，还可以，但排队就没必要了。”

虽然目前市民们对此褒贬不一，但火爆的人气依然有增无减。来聊聊，你觉得哪家酒店的摆摊最好吃，有什么推荐吗？

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吃喝每日一唠

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编辑：考拉 摄影：羊羊